立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。在这个寒冷的冬日，来一杯热气腾腾的安化黑茶或红茶，从内到外散发出一股暖意，驱湿止寒，预防感冒，温暖你的肠胃......
安化黑茶
在我国西北少数民族，历来就有饮用黑茶的习俗，比如藏族的酥油茶，蒙古族、维吾尔族的奶茶......
黑茶有调节人体内循环，增强消化系统生理功效，能清肠、通便、助消化、祛除肠道多余油脂、降低高血脂、高血糖、缓解高血压。
黑茶奶茶
材料：
纯牛奶1盒；黑茶8克。
调制：
称取黑茶8克放入壶中；
开水润茶20秒，将茶汤倒掉；
用开水冲泡出茶汤400—500毫升，倒入杯中；
根据个人口感，将纯牛奶倒入茶汤中，浓淡根据个人口感而定。
蜂蜜黑茶
材料：
黑茶5克、蜂蜜。
调制：
将冲泡好的黑茶稍微冷却至50-60℃，加入蜂蜜。
陈皮枸杞黑茶
材料：
陈皮2块;枸杞8—10g，黑茶8g。
调制：
将黑茶用100度的开水冲泡出茶汤200—300毫升，然后将陈皮、枸杞、太子参、山楂清洗一遍后放入茶中。
安化红茶
红茶是全发酵茶，性温，含有丰富的蛋白质和糖以及氧化聚合产物。在冬天饮用，可以生热暧腹、暖胃，养人体阳气，增强人体的抗寒能力，还具有抵抗流感病毒，增强抵抗力、助消化等功效。
红茶除了清饮，还可以搭配牛奶、桂圆、红枣等食材哦。
牛奶红茶
材料：
红茶3克、牛奶100克、食盐2克。
调制：
将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟；
红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶，
将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌即可饮用。
甘蔗红茶
材料：
甘蔗500克、红茶5克
调制：
将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。
桂花红茶
材料：
7到10朵干桂花、红糖20克、红茶5克
调制：
将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。
